Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чорба с лапад

3400
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
20-30 листа пресен лапад
1 морков
4 стръкчета пресен лук
1 клонка пресен девисил
1 к.ч. ориз /50 г/
6 с.л. олио
3 щипки сол
За застройката
1 яйце
2-3 пълни с.л. кисело мляко
Чорба с лапад
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
В сгорещеното олио задушаваме нарязания на кубчета морков. Наситняваме лука, прибавяме и него в тенджерата под налягане.
1

В сгорещеното олио задушаваме нарязания на кубчета морков. Наситняваме лука, прибавяме и него в тенджерата под налягане.

След кратко задушаване, добавяме ориза.
2

След кратко задушаване, добавяме ориза.

Запържваме за 1 мин., заливаме с 1,2 л вряла вода.
3

Запържваме за 1 мин., заливаме с 1,2 л вряла вода.

Нарязваме на ситно лапада, прехвърляме и него. Посоляваме, затваряме капака на тенджерата.
4

Нарязваме на ситно лапада, прехвърляме и него. Посоляваме, затваряме капака на тенджерата.

Варим 5-6 мин., след като налягането се повиши. В самия край поръсваме с наситнен девисил, оттегляме от котлона.
5

Варим 5-6 мин., след като налягането се повиши. В самия край поръсваме с наситнен девисил, оттегляме от котлона.

Приготвяме застройката. Разбиваме за кратко яйцето, слагаме и киселото мляко.
6

Приготвяме застройката. Разбиваме за кратко яйцето, слагаме и киселото мляко.

На тънка струйка и при непрекъснато разбъркване наливаме 300-500 мл от чорбата.
7

На тънка струйка и при непрекъснато разбъркване наливаме 300-500 мл от чорбата.

След като температурите се изравнят, връщаме застройката обратно в тенджерата на тънка струйка, докато разбъркваме. Не покриваме чорбата с капак.
8

След като температурите се изравнят, връщаме застройката обратно в тенджерата на тънка струйка, докато разбъркваме. Не покриваме чорбата с капак.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти