Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шаран на скара с азиатска марината

4220
  • Основно
  • до
  • 1
    Порции
Необходими продукти
300 г шаран
1 шайба кромид лук
3 колелца джинджифилов корен
2 скилидки чесън
лимонов сок /1 к.ч./
1 с.л. сладък соев сос /1 с.л. обикновен соев сос, ½ ч.л. пчелен мед/
1 ч.л. олио
1 ч.л. маргарин
сол
За гарнитурата
1 зелена чушка
1/2 морков
1 малка краставица
50 г оризово фиде
За соса
1 с.л. оризов /ябълков/ оцет
5-6 листа пресен кориандър
5-6 листа прясна мента
2-3 щипки сусамово семе
1 щипка вей дзи /натриев глутамат/
1/2 ч.л. захар
сол на вкус
Шаран на скара с азиатска марината
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 10
Начин на приготвяне
Нарязваме шарана на 4 котлета, поливаме обилно с лимонов сок. Осоляваме, оставяме за 10 мин.
1

Нарязваме шарана на 4 котлета, поливаме обилно с лимонов сок. Осоляваме, оставяме за 10 мин.

Нарязваме чесъна на по-едри парченца. Наситняваме джинджифила и лука, прехвърляме продуктите в купа.
2

Нарязваме чесъна на по-едри парченца. Наситняваме джинджифила и лука, прехвърляме продуктите в купа.

Поливаме със сладък соев сос и олио, добавяме и маргарина, разбъркваме.
3

Поливаме със сладък соев сос и олио, добавяме и маргарина, разбъркваме.

Прехвърляме котлетите, покриваме ги с фолио, мариноваме за кратко.
4

Прехвърляме котлетите, покриваме ги с фолио, мариноваме за кратко.

Изпичаме шарана на барбекю или скара за 5-7 мин. от всяка страна.
5

Изпичаме шарана на барбекю или скара за 5-7 мин. от всяка страна.

Приготвяме гарнитурата. Заливаме оризовото фиде с вряла вода, изчакваме да набъбне за 5-6 мин. Отцеждаме, изплакваме със студена вода.
6

Приготвяме гарнитурата. Заливаме оризовото фиде с вряла вода, изчакваме да набъбне за 5-6 мин. Отцеждаме, изплакваме със студена вода.

Нарязваме зеленчуците на тънки лентички, прехвърляме ги към фидето.
7

Нарязваме зеленчуците на тънки лентички, прехвърляме ги към фидето.

Прибавяме и продуктите за соса, наливаме 1 к.ч. вода. Разбъркваме добре.
8

Прибавяме и продуктите за соса, наливаме 1 к.ч. вода. Разбъркваме добре.

Поднасяме с изпечената риба.
9

Поднасяме с изпечената риба.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти