Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шаран с кисело зеле

3849
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1,5-2 кг шаран
1 кг кисело зеле
100 г бекон
100 мл полусухо бяло вино
1 глава лук
2 с.л. свинска мас
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
Шаран с кисело зеле
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Филетираме шарана от опашката към главата. Отделяме костите на рибата и я нарязваме на парчета. Поръсваме със сол и черен пипер.
1

Филетираме шарана от опашката към главата. Отделяме костите на рибата и я нарязваме на парчета. Поръсваме със сол и черен пипер.

Овалваме парчетата шаран в брашно и ги запържваме в загрято олио.
2

Овалваме парчетата шаран в брашно и ги запържваме в загрято олио.

Нарязваме бекон и го запичаме в сух тиган. Разделяме лука на шайби и ги слагаме при бекона.
3

Нарязваме бекон и го запичаме в сух тиган. Разделяме лука на шайби и ги слагаме при бекона.

Добавяме свинска мас. Прибавяме нарязаното кисело зеле и разбъркваме. Поръсваме с червен пипер, наливаме бяло вино, добавяме още нарязано кисело зеле. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме топла вода и разбъркваме.
4

Добавяме свинска мас. Прибавяме нарязаното кисело зеле и разбъркваме. Поръсваме с червен пипер, наливаме бяло вино, добавяме още нарязано кисело зеле. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме топла вода и разбъркваме.

Прехвърляме зелето в гювеч. Подреждаме рибните филета с кожата надолу и ги покриваме със зеле. Печем гювеча във фурна, загрята на 180 градуса, около 20 мин.
5

Прехвърляме зелето в гювеч. Подреждаме рибните филета с кожата надолу и ги покриваме със зеле. Печем гювеча във фурна, загрята на 180 градуса, около 20 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти