Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шишчета от сьомга с цитрусов меден сос

4607
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг филе от сьомга
олио за намазване
За маринатата
1 лимон
1-2 ч.л. настърган пресен джинджифил
1-2 ч.л. мед
2 с.л. тъмен соев сос
2 с.л. оризов оцет
2-3 щипки сол
1 струйка олио
За салатата
1 круша
250 г зелен микс от салата „Айсберг”, радичо и рукола
30 г сирене „Пармезан” за поръсване
50 г кедрово семе
1 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
1 ч.л. захар
2 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. сол
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 17
Начин на приготвяне
1

Почистваме сьомгата от кожата, отделяме костите й с пинсета и нарязваме рибното филе на кубчета.

2

Обелваме и настъргваме пресен джинджифил в купа. Прибавяме лимонов сок и настъргваме на фино ренде лимонова кора.

3

Добавяме мед, тъмен соев сос и оризов оцет и разбъркваме добре.

4

Наливаме струйка олио и поливаме кубчетата сьомга с марината и я оставяме да престои 15-20 минути. Намазваме тавичка с олио и подреждаме шишчетата, които печем във фурна, загрята на 150-160 градуса, около 15-16 минути.

5

Приготвяме салата. Нарязваме круши на малка кубчета, прехвърляме ги в купа, прибавяме зелен микс от салата „Айсберг”, радичо, рукола.

6

В купа наливаме лимонов сок, прибавяме захар, балсамов оцет, зехтин и сол. Разбъркваме съставките и заливаме салатата с дресинга.

7

Разбъркваме добре салатата с ръце. Поръсваме кедрово семе и настъргваме пармезан. Подреждаме шишчетата и ги поднасяме със салатата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти