Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шкембе чорба по охридски

6931
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг сварено шкембе /телешко или свинско/
2-2,5 л вода
100 мл олио
5 с.л. брашно
2 ч.л. сол
1 с.л. вегета
1 ч.л. черен пипер
4-5 скилидки чесън
1 с.л. горчица
10-15 стръка магданоз
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
1

Слагаме шкембето в тенджера с вода, посоляваме, поръсваме с вегета и черен пипер. Оставяме малко да поври.

2

Приготвяме запръжката. Наливаме олио, след като се стопли, слагаме брашното. Разбъркваме непрекъснато, прибавяме счукания чесън и горчицата.

3

Изсипваме почти цялото количество от бульона в запръжката, като бъркаме непрекъснато.

4

Връщаме течността при шкембето, изчакваме да поври на слаб огън около 5 мин. Поръсваме чорбата с нарязан магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти