Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шницел по виенски

Видео рецепта за класически виенски шницел от телешко месо и пържени картофи

10964
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 гр телешки шол
чаша галета за паниране
чаша брашно за паниране
2 яйца
сол и смлян черен пипер на вкус
50 гр краве масло
10 стръка ситно нарязан магданоз 
2 чаши олио  за пържене
пържени картофи за гарнитура
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.3 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Месото се реже напречно на мускулните влъкна на 4 тънки филии.
1

Месото се реже напречно на мускулните влъкна на 4 тънки филии.

С чукче се изтънява много добре и от двете страни.
2

С чукче се изтънява много добре и от двете страни.

Всяко парче месо се осолява и подправя със смлян черен пипер.
3

Всяко парче месо се осолява и подправя със смлян черен пипер.

Всеки шницел се овалва в брашно, след това в разбити яйца и накрая добре се панира в галета.
4

Всеки шницел се овалва в брашно, след това в разбити яйца и накрая добре се панира в галета.

По повърхноста се правят с нож прорези за да се получи шарка на ромбчета.
5

По повърхноста се правят с нож прорези за да се получи шарка на ромбчета.

В добре загрято олио, шницелите се пържат по 3-4 минути от всяка страна.
6

В добре загрято олио, шницелите се пържат по 3-4 минути от всяка страна.

От маслото се правят четири топчета. Овалват се в ситно нарязан магданоз.
7

От маслото се правят четири топчета. Овалват се в ситно нарязан магданоз.

Върху всеки шницел се слага по едно топче масло и той се слага върху изпържени картофи.
8

Върху всеки шницел се слага по едно топче масло и той се слага върху изпържени картофи.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Винен кебап

Винен кебап

Видео рецепта за винен кебап от свинско месо.

от Иван Звездев
Гювеч по гушански

Гювеч по гушански

Гювеч от Монтанско със свинско месо, картофи и заливка…

от Иван Звездев
Щрудел с тиква, ябълки и фурми

Щрудел с тиква, ябълки и фурми

Щрудел с тиква, ябълки и фурми може да се приготви…

от Иван Звездев
Свински джолан по баварски