Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шницел по унгарски

5411
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г шницели от свински бут
брашно за овалване
олио за пържене
черен пипер и сол за овкусяване
За сос „Лечо”
100 г бекон
1 глава кромид лук
3 зелени или червени чушки
2 домата
1 с.л. брашно
3-4 с.л. олио
200 мл телешки бульон
1-2 ч.л. червен пипер
1 щипка черен пипер
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

варени картофи за гарнитура
Шницел по унгарски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Изтъняваме свинските шницели с чукче. Овкусяваме месото със сол и черен пипер, оставяме го да престои около 10 мин.
1

Изтъняваме свинските шницели с чукче. Овкусяваме месото със сол и черен пипер, оставяме го да престои около 10 мин.

Овалваме шницелите в брашно и запържваме от двете страни за 5 мин.
2

Овалваме шницелите в брашно и запържваме от двете страни за 5 мин.

Приготвяме соса. Нарязваме лука и доматите на кубчета, а чушките - на ивици.
3

Приготвяме соса. Нарязваме лука и доматите на кубчета, а чушките - на ивици.

Запържваме в тенджера под налягане за 1 мин. лука и чушките, като не затваряме с капака. След това прибавяме доматите, червения и черния пипер, солта, захарта и брашното.
4

Запържваме в тенджера под налягане за 1 мин. лука и чушките, като не затваряме с капака. След това прибавяме доматите, червения и черния пипер, солта, захарта и брашното.

Поливаме с телешки бульон, слагаме и нарязания на кубчета бекон. Разбъркваме, похлупваме и след като тенджерата повиши налягането си, варим 3 мин. и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието горещо. Гарнираме с варени картофи.
5

Поливаме с телешки бульон, слагаме и нарязания на кубчета бекон. Разбъркваме, похлупваме и след като тенджерата повиши налягането си, варим 3 мин. и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието горещо. Гарнираме с варени картофи.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти