Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадови браунис

Мек и сочен десерт, с топящ се шоколадов крем! Това е нашият специален кулинарен поздрав към всички, които ще посрещнат празника на влюбените с любимия човек. Браунис с шоколад!

9392
  • Десерт
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
150 г шоколадови пелети /обикновен шоколад/
80 г тъмно неподсладено какао /1 непълна ч.ч./
160 г брашно
½ ч.л. сода бикарбонат
150 г захар /1 ½ ч.ч./
150 г студено краве масло /маргарин/
2 яйца
1 капсула ванилова есенция /2 ванилии на прах/
За крема
60 мл студено прясно мляко
50 г меко краве масло
100-150 г пудра захар
50-60 г тъмно какао /1/2 ч.ч./
½ капсула ванилова есенция /1 ванилия на прах/

брашно за поръсване
краве масло за намазване
Шоколадови браунис
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 21
Начин на приготвяне
В купа пресяваме тъмното какао, добавяме и содата.
1

В купа пресяваме тъмното какао, добавяме и содата.

Слагаме половината от кравето масло, заливаме със 100 мл вряла вода и разбъркваме добре. Добавяме яйца и продължаваме да бъркаме. Слагаме останалата част от маслото.
2

Слагаме половината от кравето масло, заливаме със 100 мл вряла вода и разбъркваме добре. Добавяме яйца и продължаваме да бъркаме. Слагаме останалата част от маслото.

След като се получи еднородна смес, добавяме брашно и захар, наливаме още 150 мл хладка вода и ароматизираме с ванилия.
3

След като се получи еднородна смес, добавяме брашно и захар, наливаме още 150 мл хладка вода и ароматизираме с ванилия.

Слагаме пелетите, разбъркваме за кратко.
4

Слагаме пелетите, разбъркваме за кратко.

Прехвърляме в намаслена и набрашнена тавичка за печене /20-22 см/. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса в продължение на поне 20-25 мин.
5

Прехвърляме в намаслена и набрашнена тавичка за печене /20-22 см/. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса в продължение на поне 20-25 мин.

Приготвяме крема. В купа слагаме пудрата захар и мекото краве масло, размачкваме с вилица. Прибавяме какао, поливаме с ванилова есенция.
6

Приготвяме крема. В купа слагаме пудрата захар и мекото краве масло, размачкваме с вилица. Прибавяме какао, поливаме с ванилова есенция.

Наливаме част от прясното мляко, мачкаме отново с вилица, след което разбиваме за кратко с миксер.
7

Наливаме част от прясното мляко, мачкаме отново с вилица, след което разбиваме за кратко с миксер.

На части доливаме и останалото мляко и бием, докато се получи пухкав крем. Оставяме сладкиша да изстине напълно в тавата, след което го изваждаме.
8

На части доливаме и останалото мляко и бием, докато се получи пухкав крем. Оставяме сладкиша да изстине напълно в тавата, след което го изваждаме.

Нанасяме крема върху напълно охладения сладкиш, а отгоре декорираме с шоколадови пелети. Режем на малки квадратчета и сервираме с кафе или чай.
9

Нанасяме крема върху напълно охладения сладкиш, а отгоре декорираме с шоколадови пелети. Режем на малки квадратчета и сервираме с кафе или чай.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пържено - чушки с яйца и сирене

Пържено - чушки с яйца и сирене

Рецепта за пържени чушки с яйца и сирене от Западните…

от Иван Звездев
Пияно пиле с ориз

Пияно пиле с ориз

от Иван Звездев
Запечен спанак с яйце и сирене
Добруджански милинки

Добруджански милинки

Пухкави и мънички, с бели хрупкави трохички. Зимата…

от Иван Звездев