Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов каприз

5643
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
200 г бели шоколадови пелети
1 ч.ч. захар
80 г царевично нишесте
1 ч.л. бакпулвер
80 г краве масло
4 яйца
200 г сурови бадеми /орехи/
1 с.л. захар за бадемите
кората на 1 лимон
6 с.л. ликьор Лимончело /лимонада/
Шоколадов каприз
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Разтопяваме на водна баня белия шоколад, като температурата не трябва да надвишава 50 градуса. Разбъркваме, изчакваме сместа да изстине. Към охладения шоколад прибавяме маслото.
1

Разтопяваме на водна баня белия шоколад, като температурата не трябва да надвишава 50 градуса. Разбъркваме, изчакваме сместа да изстине. Към охладения шоколад прибавяме маслото.

Смиламе ядките, заедно с 1 с.л. захар.
2

Смиламе ядките, заедно с 1 с.л. захар.

В суха купа разбиваме белтъците на пухкава пяна, постепенно прибавяме захарта.
3

В суха купа разбиваме белтъците на пухкава пяна, постепенно прибавяме захарта.

Пресяваме нишестето, заедно с бакпулвера. Разбъркваме, прехвърляме към белтъците.
4

Пресяваме нишестето, заедно с бакпулвера. Разбъркваме, прехвърляме към белтъците.

Отгоре настъргваме лимоновата кора, добавяме и смлените бадеми. Размесваме внимателно съставките.
5

Отгоре настъргваме лимоновата кора, добавяме и смлените бадеми. Размесваме внимателно съставките.

Смесваме жълтъците с ликьора, прехвърляме към охладения шоколад.
6

Смесваме жълтъците с ликьора, прехвърляме към охладения шоколад.

Внимателно размесваме продуктите от двете купи, прехвърляме в силиконова форма за печене с диаметър 22-24 см.
7

Внимателно размесваме продуктите от двете купи, прехвърляме в силиконова форма за печене с диаметър 22-24 см.

Поставяме в средата на фурна, загрята на не повече от 170 градуса. Печем в продължение на 40 мин. При поднасяне поръсваме с настърган шоколад.
8

Поставяме в средата на фурна, загрята на не повече от 170 градуса. Печем в продължение на 40 мин. При поднасяне поръсваме с настърган шоколад.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

от Иван Звездев
Крем-карамел с тиква

Крем-карамел с тиква

Различно и нетрадиционно е да си хапнеш тиква с карамел,…

от Иван Звездев
Бутани яйца

Бутани яйца

Рецепта от село Калугерово, с яйца на тиган, пържена…

от Сергей Вачев – кмет на с. Калугерово
Суши Лава

Суши Лава

от Кольо Стоянов