Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

10135
  • Десерт
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
120 г натурален шоколад (кувертюр)
3 яйца
100 г крема сирене
60 г краве масло
3-4 с.л. захар
Шоколадов мус с крема сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото и шоколада на водна баня.
1

Разтопяваме маслото и шоколада на водна баня.

Отделяме белтъците на 3 яйца и поставяме в суха купа.
2

Отделяме белтъците на 3 яйца и поставяме в суха купа.

Разбиваме на сняг заедно със захарта.
3

Разбиваме на сняг заедно със захарта.

Разбиваме жълтъците с миксер за минута и добавяме крема сирене, продължаваме разбиването, докато получим хомогенна смес.
4

Разбиваме жълтъците с миксер за минута и добавяме крема сирене, продължаваме разбиването, докато получим хомогенна смес.

Добавяме разтопения шоколад и маслото, бъркаме на бавни обороти, с миксер докато получим еднородна смес.
5

Добавяме разтопения шоколад и маслото, бъркаме на бавни обороти, с миксер докато получим еднородна смес.

Прибавяме разбитите белтъци, като разбъркваме внимателно със сладкарска шпатула.
6

Прибавяме разбитите белтъци, като разбъркваме внимателно със сладкарска шпатула.

Разпределяме готовия шоколадов мус в подходящи чаши и охлаждаме в хладилника за 1 час преди да се сервира.
7

Разпределяме готовия шоколадов мус в подходящи чаши и охлаждаме в хладилника за 1 час преди да се сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Трюфел от годжи бери и фурми

Трюфел от годжи бери и фурми

Сладък трюфел с кокосово масло, какао, мед и кокосови…

от Иван Звездев
Пълнен цвят на тиквичка

Пълнен цвят на тиквичка

от Иван Звездев
Станимашки сарми

Станимашки сарми

от Елена Чаушева
Влашки картофи на фурна