Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Шоколадов мус с крема сирене

Шоколадов мус с крема сирене

9963
  • Десерт
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
120 г натурален шоколад (кувертюр)
3 яйца
100 г крема сирене
60 г краве масло
3-4 с.л. захар
Шоколадов мус с крема сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото и шоколада на водна баня.
1

Разтопяваме маслото и шоколада на водна баня.

Отделяме белтъците на 3 яйца и поставяме в суха купа.
2

Отделяме белтъците на 3 яйца и поставяме в суха купа.

Разбиваме на сняг заедно със захарта.
3

Разбиваме на сняг заедно със захарта.

Разбиваме жълтъците с миксер за минута и добавяме крема сирене, продължаваме разбиването, докато получим хомогенна смес.
4

Разбиваме жълтъците с миксер за минута и добавяме крема сирене, продължаваме разбиването, докато получим хомогенна смес.

Добавяме разтопения шоколад и маслото, бъркаме на бавни обороти, с миксер докато получим еднородна смес.
5

Добавяме разтопения шоколад и маслото, бъркаме на бавни обороти, с миксер докато получим еднородна смес.

Прибавяме разбитите белтъци, като разбъркваме внимателно със сладкарска шпатула.
6

Прибавяме разбитите белтъци, като разбъркваме внимателно със сладкарска шпатула.

Разпределяме готовия шоколадов мус в подходящи чаши и охлаждаме в хладилника за 1 час преди да се сервира.
7

Разпределяме готовия шоколадов мус в подходящи чаши и охлаждаме в хладилника за 1 час преди да се сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Султан кебап

Султан кебап

Султан кебап с точени кори, пилешко месо, грах и патладжан.

от Иван Звездев
Японска туршия-Fukujin Zuke

Японска туршия-Fukujin Zuke

Мариновани в соев сос, саке и мирин краставички, патладжан…

от Иван Звездев
Стъргани пиперки с картофи по родопски
Бухтички с чубрица и сирене

Бухтички с чубрица и сирене

Бухтички от парено тесто с чубрица и сирене.

от Иван Звездев