Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ябълкова крем пита

Пита, но различна! В средата - крем, а отгоре – ябълки! Ще са ви нужни няколко яйчица, брашно и сода за тази сладка домашна ябълкова крем пита!

6451
  • Десерт
  • до 1час
  • 9
    Порции
Необходими продукти
1 ябълка
25-30 г разтопено краве масло
кристална захар за поръсване
За крема
35 г готов пудинг
280-300 мл студено прясно мляко
За тестото
125 г брашно /1 ч.ч./
1 пак. меко краве масло /125 г/
1 с.л. кисело мляко
3 яйца
100 г захар /1 непълна ч.ч/
1 пак. ванилова захар /1-2 ванилии на прах/
1 ч.л. сода бикарбонат
Ябълкова крем пита
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Разреждаме готов пудинг с 3 с.л. студено прясно мляко. Разбъркваме много добре, докато крема се разтвори.
1

Разреждаме готов пудинг с 3 с.л. студено прясно мляко. Разбъркваме много добре, докато крема се разтвори.

Затопляме 250 мл прясно мляко, а през това време приготвяме тестото. Разбиваме краве масло със захар. Бием на по-ниски обоори за 1 мин. или докато се получи пухкава смес.
2

Затопляме 250 мл прясно мляко, а през това време приготвяме тестото. Разбиваме краве масло със захар. Бием на по-ниски обоори за 1 мин. или докато се получи пухкава смес.

Постепенно и при непрекъснато разбиване прибавяме яйца, които трябва да са със стайна температура. В самия край поръсваме с ванилова захар.
3

Постепенно и при непрекъснато разбиване прибавяме яйца, които трябва да са със стайна температура. В самия край поръсваме с ванилова захар.

Добавяме предварително пресято брашно, разбъркваме, докато се разтвори в останалите продукти.
4

Добавяме предварително пресято брашно, разбъркваме, докато се разтвори в останалите продукти.

Към затопленото прясно мляко прехвърляме пудинга. Оттегляме от котлона, разбъркваме енергично и оставяме сместа да се охлади.
5

Към затопленото прясно мляко прехвърляме пудинга. Оттегляме от котлона, разбъркваме енергично и оставяме сместа да се охлади.

През това време към тестото прибавяме сода бикарбонат, която предварително сме загасили с кисело мляко.
6

През това време към тестото прибавяме сода бикарбонат, която предварително сме загасили с кисело мляко.

Разбъркваме за кратко с лъжицаи прехвърляме половината тесто върху тавичка с хартия за печене на дъното.
7

Разбъркваме за кратко с лъжицаи прехвърляме половината тесто върху тавичка с хартия за печене на дъното.

Отгоре нанасяме гъстия пудинг, покриваме с останалото тесто. Обелваме ябълка, режем я на тънки филийки, които редим върху тестото, като частично ги припокриваме.
8

Отгоре нанасяме гъстия пудинг, покриваме с останалото тесто. Обелваме ябълка, режем я на тънки филийки, които редим върху тестото, като частично ги припокриваме.

Намазваме ябълките с разтопено краве масло, отгоре поръсваме с кристална захар. Поставяме в предварително затоплена фурна и печем на 170 градуса за около 50 мин.
9

Намазваме ябълките с разтопено краве масло, отгоре поръсваме с кристална захар. Поставяме в предварително затоплена фурна и печем на 170 градуса за около 50 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Яйца със сирене на фурна

Яйца със сирене на фурна

Печени на фурна яйца със сирене и кашкавал.

от Иван Звездев
Салата „Асорти“

Салата „Асорти“

от Иванка Георгиева
Катък - Наливно сирене по Елховски

Катък - Наливно сирене по Елховски

Катък. Как се прави в домашни условия.

от Яна Попова
Зимна мусака с кисело зеле

Зимна мусака с кисело зеле

мусака с кисело зеле

от Иван Звездев