Ябълкови кексчета с бадеми

Яйцата се слагат в купа и поръсват със захар. С дървена лъжица се разбъркват добре.

Бадемите се мелят на фин прах като се смесват със една лъжица захар. Когато се смелят се слага брашно и за кратко се мелят за да се смесят добре.

Към яйцата се добавя кисело мляко и размесва. Слагат се и смлените бадеми и бакпулвер. Разбърква се добре.

Ябълките се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат се в сместа и внимателно се разбъркват.

12 форми за мъфин се намазват с масло и поръсват с брашно. Ябълковата смес се разпределя в подготвени формички.

Върху нея се разпределя маслото, което се оформя на малки лешничета.

Кексчетата се пекат в предварително затоплена фурна до 160 ℃ за 30 минути. Оставят се да изтинат, изваждат се и поднасят.