Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ябълкови кексчета с орехи

С хрупкава коричка отгоре, мек и сочен отвътре – това са ябълковите кексчета с орехи. Вижте тази вкусотия!

4230
  • Десерт
  • до 30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
2 ябълки
80 г орехови ядки /1 ч.ч./
160 г брашно
2 ч.л. кристална захар
80 г тъмна кафява захар
1 яйце
80 г краве масло /маргарин/
150-160 мл прясно мляко
1 равна ч.л. бакпулвер

брашно за поръсване
краве масло за намазване
Ябълкови кексчета с орехи
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Поставяме ореховите ядки в сух тиган и ги запичаме.
1

Поставяме ореховите ядки в сух тиган и ги запичаме.

Мелим ги на фин прах, заедно с кристална захар.
2

Мелим ги на фин прах, заедно с кристална захар.

Разбиваме белтъка на сняг.
3

Разбиваме белтъка на сняг.

В отделна купа смесваме жълтъка с кафявата захар. Слагаме мекото краве масло и го намачкваме добре.
4

В отделна купа смесваме жълтъка с кафявата захар. Слагаме мекото краве масло и го намачкваме добре.

Добавяме и предварително пресятото брашно, наливаме студено прясно мляко, поръсваме с бакпулвер. Размесваме всичко много добре, след което прехвърляме сместа при белтъците.
5

Добавяме и предварително пресятото брашно, наливаме студено прясно мляко, поръсваме с бакпулвер. Размесваме всичко много добре, след което прехвърляме сместа при белтъците.

Добавяме смлените бадеми и нарязаните на парченца ябълки. Размесваме всичко с помощта на дървена лъжица.
6

Добавяме смлените бадеми и нарязаните на парченца ябълки. Размесваме всичко с помощта на дървена лъжица.

Намасляваме и набрашняваме алуминиеви формички за еднократна употреба. Напълваме ги съм сместа, върху всяко кексче слагаме по 1-2 цели сурови орехови ядки.
7

Намасляваме и набрашняваме алуминиеви формички за еднократна употреба. Напълваме ги съм сместа, върху всяко кексче слагаме по 1-2 цели сурови орехови ядки.

Поръсваме със захар, поставяме в средата на умерено загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин. По желание поднасяме с разбита сметана или топка сладолед и поръсваме с канела.
8

Поръсваме със захар, поставяме в средата на умерено загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20 мин. По желание поднасяме с разбита сметана или топка сладолед и поръсваме с канела.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Арабско кьопоолу ' Баба гануш '

Арабско кьопоолу ' Баба гануш '

Кълцани печени патладжани, с лук, чесън, зехтин и…

от Иван Звездев
Ястие за обяд – Бакла

Ястие за обяд – Бакла

Преди зрелия фасул да стане познат в Европа, баклата…

от Бойка Лазарова
Крем Тирамису

Крем Тирамису

от Тони Асенов
Трюфел от годжи бери и фурми

Трюфел от годжи бери и фурми

Сладък трюфел с кокосово масло, какао, мед и кокосови…

от Иван Звездев