Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ябълков мраморен кекс

7667
  • Десерт
  • до
  • 12
    Порции
Необходими продукти
2 средно големи зелени ябълки
20-30 г сурови орехови ядки /1 шепа/
6 яйца
4-5 с.л. прясно мляко /вода/
150 г краве масло
200 г захар /1 пълна ч.ч./
300 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
2-3 с.л. какао
 Ябълков мраморен кекс
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Обилно намасляваме дъното и стените на тава с диаметър 24-26 см. Поставяме я във фризер. Разбиваме за 1-2 мин. омекналото масло, на части прибавяме захарта, от която предварително сме отделили 1 с.л.
1

Обилно намасляваме дъното и стените на тава с диаметър 24-26 см. Поставяме я във фризер. Разбиваме за 1-2 мин. омекналото масло, на части прибавяме захарта, от която предварително сме отделили 1 с.л.

Прибавяме един след друг жълтъците, като размесваме след всеки един от тях. В суха купа разбиваме белтъците, заедно с отделената захар.
2

Прибавяме един след друг жълтъците, като размесваме след всеки един от тях. В суха купа разбиваме белтъците, заедно с отделената захар.

Пресяваме едновременно брашното и бакпулвера.
3

Пресяваме едновременно брашното и бакпулвера.

Смесваме какаото с прясното мляко.
4

Смесваме какаото с прясното мляко.

На ниски обороти размесваме белтъците с брашното, прехвърляме и жълтъците.
5

На ниски обороти размесваме белтъците с брашното, прехвърляме и жълтъците.

Разделяме сместа на две равни части. В едната слагаме какаото, а в другата – нарязаните на по-малки парченца ябълки. Разбъркваме добре продуктите и в двете купи.
6

Разделяме сместа на две равни части. В едната слагаме какаото, а в другата – нарязаните на по-малки парченца ябълки. Разбъркваме добре продуктите и в двете купи.

Вадим тавата от фризера, поръсваме я с брашно, като ненужното количество изтръскваме. Редим първо какаовата смес, а след това и ябълковата.
7

Вадим тавата от фризера, поръсваме я с брашно, като ненужното количество изтръскваме. Редим първо какаовата смес, а след това и ябълковата.

Изравняваме добре повърхността, с помощта на лъжица на няколко места правим въртеливи движения.
8

Изравняваме добре повърхността, с помощта на лъжица на няколко места правим въртеливи движения.

Отгоре поръсваме с нарязаните орехови ядки, поръсваме с 1 с.л. кристална захар. Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 45-50 мин.
9

Отгоре поръсваме с нарязаните орехови ядки, поръсваме с 1 с.л. кристална захар. Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 45-50 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти