Обилно намасляваме дъното и стените на тава с диаметър 24-26 см. Поставяме я във фризер. Разбиваме за 1-2 мин. омекналото масло, на части прибавяме захарта, от която предварително сме отделили 1 с.л.
Прибавяме един след друг жълтъците, като размесваме след всеки един от тях. В суха купа разбиваме белтъците, заедно с отделената захар.
Пресяваме едновременно брашното и бакпулвера.
Смесваме какаото с прясното мляко.
На ниски обороти размесваме белтъците с брашното, прехвърляме и жълтъците.
Разделяме сместа на две равни части. В едната слагаме какаото, а в другата – нарязаните на по-малки парченца ябълки. Разбъркваме добре продуктите и в двете купи.
Вадим тавата от фризера, поръсваме я с брашно, като ненужното количество изтръскваме. Редим първо какаовата смес, а след това и ябълковата.
Изравняваме добре повърхността, с помощта на лъжица на няколко места правим въртеливи движения.
Отгоре поръсваме с нарязаните орехови ядки, поръсваме с 1 с.л. кристална захар. Поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 45-50 мин.
Няма други подобни рецепти
Коментари