Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ягодов маркиз с бял шоколад

3805
  • Десерт
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти
8-10 ягоди
200 г бял шоколад
200-220 мл млечна сметана
10-12 бишкоти
5-6 с.л. портокалов сок
За ягодовия сос
10-12 ягоди
2 с.л. портокалов сос
1-2 с.л. кристална захар /пудра/
1 щипка черен пипер
Ягодов маркиз с бял шоколад
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Облепяме дъното и стените на кексова форма с дължина 20 см с няколко пласта фолио.
1

Облепяме дъното и стените на кексова форма с дължина 20 см с няколко пласта фолио.

На дъното подреждаме бишкотите.
2

На дъното подреждаме бишкотите.

Разтопяваме на водна баня шоколада.
3

Разтопяваме на водна баня шоколада.

Отцеждаме сокът от 1 портокал, нанасяме върху бишкотите с помощта на силиконова четка.
4

Отцеждаме сокът от 1 портокал, нанасяме върху бишкотите с помощта на силиконова четка.

Разбиваме ледено студената сметана.
5

Разбиваме ледено студената сметана.

След като шоколада леко поизстине, го смесваме със сметаната. Внимателно разбиваме с миксер. Нанасяме половината от крема върху бишкотите.
6

След като шоколада леко поизстине, го смесваме със сметаната. Внимателно разбиваме с миксер. Нанасяме половината от крема върху бишкотите.

Отгоре подреждаме целите ягоди. Покриваме с останалата част от крема, завършваме с бишкоти. Покриваме с фолио, прибираме формата в хладилник, оставяме да стегне.
7

Отгоре подреждаме целите ягоди. Покриваме с останалата част от крема, завършваме с бишкоти. Покриваме с фолио, прибираме формата в хладилник, оставяме да стегне.

Приготвяме ягодовия сос. Поставяме ягодите в пасатор, поръсваме с кристална захар. Наливаме портокалов сос. Пасираме, претриваме сместа през цедка. По желание подправяме с щипка черен пипер.
8

Приготвяме ягодовия сос. Поставяме ягодите в пасатор, поръсваме с кристална захар. Наливаме портокалов сос. Пасираме, претриваме сместа през цедка. По желание подправяме с щипка черен пипер.

Режем охладения десерт, поливаме с приготвения ягодов сос.
9

Режем охладения десерт, поливаме с приготвения ягодов сос.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти