6 с.л олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
5 печени чушки
4 яйца
200 гр сирене
5 стръка магданоз
1/2 ч.л.сол
Загрява се олио в тиган и на умерен огън се запържва за половин минута брашно.
Поръсва се с червен пипер разбърква се внимателно и се залива с 1 чаша вода.
Оставя се да се заври за да се получи гъста кашичка - тип боза. Като се бърка непрекъснато. Тогава се слагат цели печени чушки
Между тях се поставят яйца. Слага се капак. На тих огън изчаваме да се забулят за около 5 минути.
Сиренето се нарязва на пръчици. Реди се между забулените яйца и поръсва със дребно нарязан магданоз.
Bulgarian
Spanish
Коментари