4 яйца
400 мл телешки бульон
60 г краве масло
1/4 ч.л. кимион
2 стръка пресен лук
150 г кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
червен пипер за поръсван
В тенджера се налива бульон. Слага се масло, кимион, нарязани пера пресен лук.
След като течността кипне, котлона се изключва и щом течноста спре да кипи се счупват едно след друго яйцата. Оставят се за 5-6 минути да се забулят. Изваждат се в чиния.
В купа киселото мляко се разбива добре с вилица . Разрежда се с бульона и разбърква.
Яйцата се слагат в две дълбоки купички, заливат се с киселото мляко и се поръсват с червен пипер.
Рецепта от тефтерчето на Чудомир за постни сарми с…
от Иван Звездев 
Bulgarian
Spanish
Коментари