Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яйца по смолянски

Стъргани родопски картофи с много масло и сирене, запечени на фурна.

12963
  • Основно
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти

6 яйца
1 кг картофи
250 г овче сирене
200 мл прясно мляко
1 пакетче краве масло - 125 г
сол и черен пипер на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и слагат в тенджера със студена вода, която трябва да ги покрие. Слага се чаена лъжичка сол и водата се кипва. Варят се 25-30 мин. Изваждат се и като изстинат се белят и настъргват на едро ренде.
1

Картофите се измиват добре и слагат в тенджера със студена вода, която трябва да ги покрие. Слага се чаена лъжичка сол и водата се кипва. Варят се 25-30 мин. Изваждат се и като изстинат се белят и настъргват на едро ренде.

Настъргва се сиренето на едро ренде.
2

Настъргва се сиренето на едро ренде.

В малък тиган се изпържва 100гр от маслото на слаб огън до червено и с него се заливат настърганите картофи. Добавя се мляко и сиренето. Разбърква се добре.
3

В малък тиган се изпържва 100гр от маслото на слаб огън до червено и с него се заливат настърганите картофи. Добавя се мляко и сиренето. Разбърква се добре.

Сместа се разстила в намаслена правоъгълна тавичка с големина 20Х25 см. Правят се малки кладенчета, със голяма лъжица.
4

Сместа се разстила в намаслена правоъгълна тавичка с големина 20Х25 см. Правят се малки кладенчета, със голяма лъжица.

Във всяко кладенче се счупва по едно яйце. Върху всяко яйце се слага парченце масло. Пече се в умерено загрята фурна на 180С за около 20 минути. След изваждане се изчакава 5 минути и се реже на квадрати за да се сервира.
5

Във всяко кладенче се счупва по едно яйце. Върху всяко яйце се слага парченце масло. Пече се в умерено загрята фурна на 180С за около 20 минути. След изваждане се изчакава 5 минути и се реже на квадрати за да се сервира.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хляб с квас

Хляб с квас

Рецептата е представена по време на проекта „Пътят…

от Мария и Мартин
Пиле с ориз

Пиле с ориз

Рецепта за печено пиле с ориз на фурна. Класика в…

от Иван Звездев
Риба на керемида

Риба на керемида

от Михаил Манчев
Ловджийски кебап

Ловджийски кебап

Мариновано шарено свинско месо със вино, чесън, лук…

от Иван Звездев