Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яйца по смолянски

Стъргани родопски картофи с много масло и сирене, запечени на фурна.

11511
  • Основно
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти

6 яйца
1 кг картофи
250 г овче сирене
200 мл прясно мляко
1 пакетче краве масло - 125 г
сол и черен пипер на вкус

Яйца по смолянски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и слагат в тенджера със студена вода, която трябва да ги покрие. Слага се чаена лъжичка сол и водата се кипва. Варят се 25-30 мин. Изваждат се и като изстинат се белят и настъргват на едро ренде.
1

Картофите се измиват добре и слагат в тенджера със студена вода, която трябва да ги покрие. Слага се чаена лъжичка сол и водата се кипва. Варят се 25-30 мин. Изваждат се и като изстинат се белят и настъргват на едро ренде.

Настъргва се сиренето на едро ренде.
2

Настъргва се сиренето на едро ренде.

В малък тиган се изпържва 100гр от маслото на слаб огън до червено и с него се заливат настърганите картофи. Добавя се мляко и сиренето. Разбърква се добре.
3

В малък тиган се изпържва 100гр от маслото на слаб огън до червено и с него се заливат настърганите картофи. Добавя се мляко и сиренето. Разбърква се добре.

Сместа се разстила в намаслена правоъгълна тавичка с големина 20Х25 см. Правят се малки кладенчета, със голяма лъжица.
4

Сместа се разстила в намаслена правоъгълна тавичка с големина 20Х25 см. Правят се малки кладенчета, със голяма лъжица.

Във всяко кладенче се счупва по едно яйце. Върху всяко яйце се слага парченце масло. Пече се в умерено загрята фурна на 180С за около 20 минути. След изваждане се изчакава 5 минути и се реже на квадрати за да се сервира.
5

Във всяко кладенче се счупва по едно яйце. Върху всяко яйце се слага парченце масло. Пече се в умерено загрята фурна на 180С за около 20 минути. След изваждане се изчакава 5 минути и се реже на квадрати за да се сервира.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Крем брюле с кафе

Крем брюле с кафе

Крем брюле с кафе, който е мек като кадифе! Опитайте…

от Иван Звездев
Ягодов чийзкейк с праскови

Ягодов чийзкейк с праскови

Когато два от най-червените плодове в България се…

от Иван Звездев
Двойно пълнено кюфте с гарнитура

Двойно пълнено кюфте с гарнитура

Пълнени кюфтета с кашкавал и яйце, печени на скара…

от Иван Звездев
Крем брюле с бял шоколад

Крем брюле с бял шоколад

от Иван Звездев