Яйца с бут по Еленски

Шест формички за мъфини се намазват с масло. Във всяка се слагат по една, две филии свински бут така, че да е покрито дъното и стените и да е образува купичка.

В средатата на всяка ' купичка от бут ' се слага по едно яйце.

Всяко яйце се поръсва с щипка чубрица, слага се масло с размер на лешник и настърган кашкавал.

Подготвените яйца се пекат 15 минути на 180 ℃ в предварително затоплена фурна.

С помоща на сладкарска шатула се изваждат от формата за мъфин и поднасят.