Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яйце от моцарела

Яйце от моцарела - Панирано с галета и пармезан. Нови вкусове!

2801
  • Предястие
  • до 20мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти

1 топка моцарела
1 яйце
1 с.л. настърган пармезан
черен пипер на вкус
зехтин /олио/ за пържене
За панировката
3 яйца
брашно
галета

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Варим яйцето за 4 мин., за да остане рохко, след което го обелваме. Отделяме жълтъка, към него прибавяме настъргания пармезан, поръсваме с черен пипер на вкус. Размесваме добре, притискаме, оформяме на топче.
1

Варим яйцето за 4 мин., за да остане рохко, след което го обелваме. Отделяме жълтъка, към него прибавяме настъргания пармезан, поръсваме с черен пипер на вкус. Размесваме добре, притискаме, оформяме на топче.

Отцеждаме моцарелата, с палец правим дупка, вътре поставяме сместа. Затваряме „яйцето“, овалваме го в брашно.
2

Отцеждаме моцарелата, с палец правим дупка, вътре поставяме сместа. Затваряме „яйцето“, овалваме го в брашно.

Разбиваме яйцата за панировката, потапяме в тях моцарелата.
3

Разбиваме яйцата за панировката, потапяме в тях моцарелата.

Овалваме в равни количества галета и панада /панировъчна смес/. Повтаряме панировката в яйце и галета поне още 2 пъти, като след всеки път притискаме добре.
4

Овалваме в равни количества галета и панада /панировъчна смес/. Повтаряме панировката в яйце и галета поне още 2 пъти, като след всеки път притискаме добре.

Пържим на маслена баня в зехтин /олио/ за 1 мин. или до златисто. /Ако пържим във фритюрник, температурата трябва да е 180 градуса/. Отцеждаме за кратко върху салфетка.
5

Пържим на маслена баня в зехтин /олио/ за 1 мин. или до златисто. /Ако пържим във фритюрник, температурата трябва да е 180 градуса/. Отцеждаме за кратко върху салфетка.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Армен Дуду /Макарони с чесън и кисело мляко/
Пълнени чушки с кълцан боб

Пълнени чушки с кълцан боб

Рецепта на Параскева Петрова от Челопек

от Параскева Петрова
Тепсийка със свинско и булгур

Тепсийка със свинско и булгур

Запечено шарено свиндко с кисело зеле, праз и булгур

от Иван Звездев
Яйца със сирене и пиперки на фурна

Яйца със сирене и пиперки на фурна

Яйчице прясно ти счупи и върху сирене и печени пиперки…

от Иван Звездев