Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ямболска мусака в гювече

7214
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г зелеви листа
1/2 глава кромид лук
2-3 ч.л. червен пипер
6 с.л. олио
За каймата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук
1-2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1-2 щипки смлян черен пипер
сол на вкус
1 ч.ч. зелев сок
2-3 с.л. олио
За заливката
2 с.л. брашно
2 яйца
4 с.л. зелев сок
Ямболска мусака в гювече
Как оценявате тази рецепта?
4.1 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Нарязваме на ивички зелевите листа. Задушаваме ги за 10-15 мин. под капак, заедно с наситнения лук.
1

Нарязваме на ивички зелевите листа. Задушаваме ги за 10-15 мин. под капак, заедно с наситнения лук.

Поръсваме с червен пипер, при необходимост наливаме малко вода. Прехвърляме омекналото зеле в купа.
2

Поръсваме с червен пипер, при необходимост наливаме малко вода. Прехвърляме омекналото зеле в купа.

В същия тиган наливаме още олио, добавяме наситнения лук и каймата. Размесваме, докато каймата стане на гранулки.
3

В същия тиган наливаме още олио, добавяме наситнения лук и каймата. Размесваме, докато каймата стане на гранулки.

Поръсваме с червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.
4

Поръсваме с червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

В 4 гювечета разпределяме продуктите – плътен пласт зеле, след това кайма и отново зеле. Наливаме по 2-3 с.л. зелев сок във всяко гювече. Поставяме в студена фурна, печем около 30 мин. на 180 градуса.
5

В 4 гювечета разпределяме продуктите – плътен пласт зеле, след това кайма и отново зеле. Наливаме по 2-3 с.л. зелев сок във всяко гювече. Поставяме в студена фурна, печем около 30 мин. на 180 градуса.

Приготвяме заливката. Размиваме брашното с малко зелев сок, колкото да се размесят продуктите. Прибавяме яйцата, продължаваме да разбиваме с готварски тел.
6

Приготвяме заливката. Размиваме брашното с малко зелев сок, колкото да се размесят продуктите. Прибавяме яйцата, продължаваме да разбиваме с готварски тел.

Разпределяме заливката върху гювечетата, дозапичаме без капак за 10-15 мин. на същата температура.
7

Разпределяме заливката върху гювечетата, дозапичаме без капак за 10-15 мин. на същата температура.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Чийзкейк с боровинки

Чийзкейк с боровинки

Чийзкейк без печене, с крема сирене, блат от бисквити…

от Иван Звездев
Пълнен шаран с кисело зеле и ориз

Пълнен шаран с кисело зеле и ориз

Едно различно празнично ястие с пълнен шаран за Никулден!…

от Иван Звездев
Пилешка яхния с картофи от село Крепост

Пилешка яхния с картофи от село Крепост

Тракийско ястие с пилешки бутчета с вкусен сос със…

от Иван Звездев
Маслинени хлебчета с лук

Маслинени хлебчета с лук

от Иван Звездев