Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ямболски тиквеник

2421
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
500 г тиква тип 'Цигулка'
300 г захар
1 пакет точени кори -400 гр
1/2 ч. ч. олио за запържване
1 к. ч. олио за намзване на корите
1 ч.л. канела
Ямболски тиквеник
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Тиквата се настъргва на едро ренде, след което се задушава в 6 с.л. загрятото олио за 5 минути. Изсипва се захарта, разбърква се добре, прибавя се канелата и се изчаква за све минути да се сгъсти. След това се сваля от огъня и се оставя да се охлади.
1

Тиквата се настъргва на едро ренде, след което се задушава в 6 с.л. загрятото олио за 5 минути. Изсипва се захарта, разбърква се добре, прибавя се канелата и се изчаква за све минути да се сгъсти. След това се сваля от огъня и се оставя да се охлади.

 Дъното на продълговата тава се намазнява и се покрива с две кори. Намазват се с олио. Нанася част от плънката. Покрива се с кори намазани с олио и плънка. Процедурата се повтаря, докато свършат корите, като последната кора също се намазва с олио.
2

Дъното на продълговата тава се намазнява и се покрива с две кори. Намазват се с олио. Нанася част от плънката. Покрива се с кори намазани с олио и плънка. Процедурата се повтаря, докато свършат корите, като последната кора също се намазва с олио.

Тиквеникът се нарязва на ромбове. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна за 20 минути. След това температурата се увеличава со 180 ℃ и печенето продължава още 20-25 минути. След изваждане се изчаква 10 минути преди да се сервира.
3

Тиквеникът се нарязва на ромбове. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна за 20 минути. След това температурата се увеличава со 180 ℃ и печенето продължава още 20-25 минути. След изваждане се изчаква 10 минути преди да се сервира.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Боб с царевица и месо /Чили кон карне/

Боб с царевица и месо /Чили кон карне/

Чили кон карне - боб с кайма, царевица, пипер и кимион.

от Иван Звездев
Зеле с джумерки

Зеле с джумерки

Джумерките в северна България е другото име на пръжки.…

от Бонка Железова
Чорба от праз със зелев сок

Чорба от праз със зелев сок

Постна зимна чорба от праз, ориз сушени пиперки и…

от Иван Звездев
Орехово реване

Орехово реване

от Иван Звездев