Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яхния от пълнени домати с гъби

972
  • Предястие
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти

6-8 домата
½ глава кромид лук
15-20 краве масло
3 с.л. слънчогледово олио
200 гр гъби печурки
1 щипка Сминдух
1 ч.л. Къри
½ ч.л. Джинджифил
1 щипка сол
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. доматено пюре
Черен пипер- на вкус
За соса:
½ зелена чушка
½ морков
2 скилидки чесън
1 с.л. олио
½ глава кромид лук
1 ч.л. захар
1 ч.л. оцет
1 с.л. соев сос
100-200 г кашкавал

 Яхния от пълнени домати с гъби
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Разрязваме доматите в горната им част.
1

Разрязваме доматите в горната им част.

Махаме малко от долната им част, за да са стабилни.
2

Махаме малко от долната им част, за да са стабилни.

С лъжица или нож издълбаваме сърцевината на доматите.
3

С лъжица или нож издълбаваме сърцевината на доматите.

Осоляваме доматите с една щипка сол.
4

Осоляваме доматите с една щипка сол.

Нарязваме кромид лук на ситно и в сгорещена мазнина, която представлява смес от краве масло, и слънчогледово олио, леко го запържваме.
5

Нарязваме кромид лук на ситно и в сгорещена мазнина, която представлява смес от краве масло, и слънчогледово олио, леко го запържваме.

Нарязваме гъбите на колелца.
6

Нарязваме гъбите на колелца.

Прибавяме ги към кромида.
7

Прибавяме ги към кромида.

След като гъбите променят цвета си, ги полосляваме и слагаме къри, и джинджифил.
8

След като гъбите променят цвета си, ги полосляваме и слагаме къри, и джинджифил.

Поръсваме със сминдух, червен пипер и добавяме половината от сърцевината на доматите.
9

Поръсваме със сминдух, червен пипер и добавяме половината от сърцевината на доматите.

Поръсваме с черен пипер и прибавяме доматено пюре.
10

Поръсваме с черен пипер и прибавяме доматено пюре.

Изчакваме течността да поизври, за да може да напълним доматите.
11

Изчакваме течността да поизври, за да може да напълним доматите.

Нарязваме зелена чушка на дребни парченца, морков на едри парченца и скилидките чесън на ситно.
12

Нарязваме зелена чушка на дребни парченца, морков на едри парченца и скилидките чесън на ситно.

Пълним доматите с една лъжица от готовата вече плънка с гъби.
13

Пълним доматите с една лъжица от готовата вече плънка с гъби.

Запържваме в олио много ситно нарязан кромид лук, зелената чушка, моркова и чесъна.
14

Запържваме в олио много ситно нарязан кромид лук, зелената чушка, моркова и чесъна.

Пасираме останалата част от сърцевината на доматите.
15

Пасираме останалата част от сърцевината на доматите.

Изсипваме пасираните домати при зеленцуците и ги посоляваме на вкус.
16

Изсипваме пасираните домати при зеленцуците и ги посоляваме на вкус.

Добавяме захар , оцет, соев сос и около половин чаша топла вода.
17

Добавяме захар , оцет, соев сос и около половин чаша топла вода.

Подреждаме доматите вурху соса и настъргваме кашкавал върху тях.
18

Подреждаме доматите вурху соса и настъргваме кашкавал върху тях.

Задушаваме ги под капак за около 20- 25 минути. Дано и на вас тази яхния от пълнени домати с гъби Ви хареса много и си я направите още сега.
19

Задушаваме ги под капак за около 20- 25 минути. Дано и на вас тази яхния от пълнени домати с гъби Ви хареса много и си я направите още сега.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти