Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

„Угоен” заек в гърне

4932
  • Основно
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 домашен заек
1 кг свинско месо
5-6 глави кромид лук
1 глава чесън
1 люта чушка
2-3 равни с.л. брашно
220 мл червено вино
200 мл олио
3-4 стръка магданоз
10-20 зърна черен пипер
2-3 щипки сол
„Угоен” заек в гърне
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Нарязваме заека и свинското месо на едри парчета. В дълбока тенджера сгорещяваме мазнината и запържваме в нея месото.
1

Нарязваме заека и свинското месо на едри парчета. В дълбока тенджера сгорещяваме мазнината и запържваме в нея месото.

Прехвърляме го в глинено гърне. Наситняваме магданоза и поръсваме с него месото.
2

Прехвърляме го в глинено гърне. Наситняваме магданоза и поръсваме с него месото.

Нарязваме лука на шайби, поставяме го в тенджерата заедно със скилидките чесън. Запържваме за кратко.
3

Нарязваме лука на шайби, поставяме го в тенджерата заедно със скилидките чесън. Запържваме за кратко.

Добавяме виното и брашното. Оставяме на огъня да поври, като периодично разбъркваме. Овкусяваме със сол и черен пипер, прибавяме лютата чушка. Поливаме с 400 мл вода.
4

Добавяме виното и брашното. Оставяме на огъня да поври, като периодично разбъркваме. Овкусяваме със сол и черен пипер, прибавяме лютата чушка. Поливаме с 400 мл вода.

Заливаме месото с готовата смес.
5

Заливаме месото с готовата смес.

Похлупваме гърнето с капака, запечатваме го с тесто от брашно и вода.
6

Похлупваме гърнето с капака, запечатваме го с тесто от брашно и вода.

Печем във фурна или пещ за 3-3,5 часа. Поднасяме ястието с гарнитура от картофено пюре.
7

Печем във фурна или пещ за 3-3,5 часа. Поднасяме ястието с гарнитура от картофено пюре.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти