Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чушки в доматен сос

Пържени чушки с домати и чесън

3750
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
10 червени чушки
2 зелени чушки
4 домата
1/2 ч.л. захар
6 с.л. олио
2 стръка пресен риган ( 1 ч.л. сушен )
1 зрънце бахар
1 дребен дафинов лист
4 ск. чесън
1 ч.л. сол
Чушки в доматен сос
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Доматите се пасират или настъргват на едро ренде, като се запазва половин домат който се нарязва на малки кубчета.
1

Доматите се пасират или настъргват на едро ренде, като се запазва половин домат който се нарязва на малки кубчета.

Чесъна се счуква, чушките се набождат с вилица ня две-три места и подсушават.
2

Чесъна се счуква, чушките се набождат с вилица ня две-три места и подсушават.

Загрява се олио и на умерен огън чушките се запържват за 5-6 минути под капак, като се обръщат един два пъти.
3

Загрява се олио и на умерен огън чушките се запържват за 5-6 минути под капак, като се обръщат един два пъти.

 Изваждат се и слагат голяма чиния.
4

Изваждат се и слагат голяма чиния.

В тигана се слага нарязания домат и счукания чесън, на ниска температура се запържват за 30 секунди,
5

В тигана се слага нарязания домат и счукания чесън, на ниска температура се запържват за 30 секунди,

Посоляват се и поръсват с захар, добавят се пасираните домати, дафинов лист, бахар и дребно нарязан риган.
6

Посоляват се и поръсват с захар, добавят се пасираните домати, дафинов лист, бахар и дребно нарязан риган.

Слагат се и запържените чушки и на тих огън под капак за задушават за 10-15 минути.
7

Слагат се и запържените чушки и на тих огън под капак за задушават за 10-15 минути.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Агнешко руло с лапад и дробине

Агнешко руло с лапад и дробине

Набавете агнешко бутче, дробине и лапад, за да навием…

от Иван Звездев
Лазаня по неаполитански

Лазаня по неаполитански

Ред кори, рагу, извара, пушен кашкавал и много доматен…

от Иван Звездев
Пиле на лютика

Пиле на лютика

Печено пилешко с кълцани печени чушки и домати и чесън.…

от Иван Звездев
Наденица с ориз и червен боб