Рецепти
Kiflichki: panecillos salados de queso
de Иван Звездев
Tipo de comida: Desaynos & Meriendas
Tiempo de cocción: 1hora30minutos
24 Porciones

Panecillos salados en forma de media luna con queso blanco y kashkaval, preparados con una masa de yogur y mantequilla.

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 100 g de queso blanco en salmuera rallado, para espolvorear
  • 100 g de queso kashkaval rallado, para espolvorear
  • 125 g de mantequilla
  • 1 yema de huevo para pincelar
  • 1 pizca de sal
Modo de preparación
1. Tamiza la harina y añade la sal.
2. Mezcla bien el yogur con el bicarbonato.
3. Añade la mantequilla a la harina y aplástala con un tenedor.
4. Incorpora el queso blanco y el kashkaval rallados y mezcla. Añade el yogur y amasa hasta obtener una masa blanda.
5. Cubre la masa con film transparente o un paño y déjala reposar durante 30 minutos en un lugar fresco.
6. Divide la masa pegajosa en 8 partes iguales. Estira cada parte formando un círculo y córtalo en 8 triángulos.
7. Así obtendrás 64 triángulos. Enróllalos para formar los panecillos y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno.
8. Pincela con la yema diluida en un poco de agua o leche. Introduce la bandeja en el horno precalentado y coloca también un recipiente pequeño con agua. Hornea a 180 °C durante 20–30 minutos o hasta que los panecillos estén dorados.
Колинария
Gracías por imprimir receta de www.zvezdev.com