Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Свинско по китайски

Панирано в нишесте свинско с богат сос от сушени гъби, моркови и чесън.

2683
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 вратна пържола без кост- 200 гр
2 моркова
шепа сушени дървесни гъби
2 ск. чесън
1 лук
6 с.л. олио
резен пресен джинджифил
стрък пресен лук за гарниране
за мариноване на месото:
1 белтък
1 с.л. нишесте
1 с.л. соев сос
1 ч.л. олио
щипка сол
за соса:
200 мл зеленчуков бульон
1 с.л. кетчуп
1 с.л. нишесте
1 ч.л. захар
1 с.л. светъл соев сос
Свинско по китайски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 33
Начин на приготвяне
1

Месото се реже на ивички, слага се в купа и се поръсва с 1 с.л. нишесте, 1 с.л. соев сос, 1 ч.л. олио и щипка сол, слага се белтък и се размесва добре. Оставя се за 10 минути

2

Лукът, чесънът и джинджифилът се режат на дребно, морковът на колелца.

3

Гъбите се накисват с студена вода и оставят да набъбнат. Почистват се от пънчето.

4

Продуктите за соса се размесват в купичка.

5

В 2 с.л. горещо олио се запържва за 2 минути свинското месо, слага се в чиния.

6

В същия уок или дълбок тиган се наливат 6 с.л. олио и се запържват на силен огън за минута, лук, чесън ,морков и джинджифил.Налива се кафена чашка гореща вода, слагат се гъбите и се оставят за минута да се варят.

7

Тогава се добавят соеви кълнове, запърженото месо и соса. На силен огън се вари за още минута и се сервира поръсено със нарязан на дребно пресен лук.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Печени чушки със сирене на фурна

Печени чушки със сирене на фурна

Редени печени чушки в гювече за двама със сирене,…

от Иван Звездев
Влашки картофи на фурна
Лимонов кекс

Лимонов кекс

от Гост
Пилешка дроб кавърма

Пилешка дроб кавърма

Старо ядене на Балканите, по един нов начин! Не с…

от Иван Звездев