Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Сицилианска торта

6581
  • Десерт
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За блата
180 г какаови бисквити
90 г краве масло
За крема
80-100 г натурален шоколад /кувертюр/
500-600 г безсолна извара
150 г пудра захар
1 непълна с.л. какао
1 пак. ванилова захар
2-3 с.л. захаросани плодове /корички/
кората на 1 лимон
За декорация
натурален шоколад
100-120 мл сладкарска сметана
Сицилианска торта
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 23
Начин на приготвяне
Смиламе в блендер какаовите бисквити, прехвърляме ги в купа. Изливаме разтопеното краве масло, размесваме с помощта на силиконова шпатула.
1

Смиламе в блендер какаовите бисквити, прехвърляме ги в купа. Изливаме разтопеното краве масло, размесваме с помощта на силиконова шпатула.

Нанасяме равномерно сместа на дъното на форма за печене с диаметър 20-22 см, с отделящо се дъно. Притискаме добре, оставяме в хладилник да стегне за около 20-30 мин.
2

Нанасяме равномерно сместа на дъното на форма за печене с диаметър 20-22 см, с отделящо се дъно. Притискаме добре, оставяме в хладилник да стегне за около 20-30 мин.

Приготвяме крема. Разбиваме с миксер на ниски обороти изварата, постепенно прибавяме пудрата захар. Разбиваме, докато се получи пухкав крем.
3

Приготвяме крема. Разбиваме с миксер на ниски обороти изварата, постепенно прибавяме пудрата захар. Разбиваме, докато се получи пухкав крем.

Поръсваме с какао и ванилова захар, поръсваме със захаросаните плодове и настърганата лимонова кора.
4

Поръсваме с какао и ванилова захар, поръсваме със захаросаните плодове и настърганата лимонова кора.

Нарязваме на малки парченца шоколада, прибавяме и него.
5

Нарязваме на малки парченца шоколада, прибавяме и него.

Размесваме добре всички съставки с помощта на шпатула.
6

Размесваме добре всички съставки с помощта на шпатула.

Нанасяме крема върху блата, оставяме в хладилник за 6 часа.
7

Нанасяме крема върху блата, оставяме в хладилник за 6 часа.

Преди поднасяне поръсваме с ледено студена разбита сметана и още натрошен шоколад.
8

Преди поднасяне поръсваме с ледено студена разбита сметана и още натрошен шоколад.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Каракачанско мезе с катък
Тартар от калкан и уасаби майонеза

Тартар от калкан и уасаби майонеза

Елегантно предястие от маринован калкан с

от Николай Василев
Пълнен калмар

Пълнен калмар

от Паскалица Теодосиядис
Козунак с шипков мармалад

Козунак с шипков мармалад

Празничен козунак по Великденски

от Иван Звездев