Пърлена салата от Софийско
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
4 Порции
600 г зеле
200 г бекон
200 г праз лук
150 г сирене халуми /козе сирене/
400 г консервирани домати
2 скилидки чесън
1-2 зърна черен пипер
3-4 стръка магданоз
сол и захар на вкус
200 г бекон
200 г праз лук
150 г сирене халуми /козе сирене/
400 г консервирани домати
2 скилидки чесън
1-2 зърна черен пипер
3-4 стръка магданоз
сол и захар на вкус
Начин на приготвяне
1. Слагаме нарязаната на кубчета по-мазна част от бекона в загрята касарола и пържим.
2. След като се отдели мазнина, добавяме 1 скилидка чесън и белени консервирани домати. Поръсваме с черен пипер, сол и захар. Варим на тих огън докато сосът се сгъсти.
3. В тиган запичаме резените бекон и сирене.
4. Отстраняваме и в същия тиган слагаме фино нарязаните зеле и праз. Пържим ги за 6-8 минути до зачервяване.
5. Аранжираме в чиния запечените зеле и праз, отгоре поставяме резените бекон и сирене. Заливаме салатата със соса.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.