Торта „Кухнята на Звездев 1”
от Христо Груев
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне:
12 Порции
1 козунак
50 г стафиди
белени праскови от 1 компот
За крема
400 мл течна сладкарска сметана
400 мл топла вода
100 г нишесте
200 мл студена вода за разтваряне на нишестето
50 г сусамов тахан
150 г бадемови ядки
200 г захар
50 г стафиди
белени праскови от 1 компот
За крема
400 мл течна сладкарска сметана
400 мл топла вода
100 г нишесте
200 мл студена вода за разтваряне на нишестето
50 г сусамов тахан
150 г бадемови ядки
200 г захар
Начин на приготвяне
1. Изсипваме сметаната в съд с топла вода и прибавяме нишесте, предварително разтворено в студена вода.
2. Запичаме бадемовите ядки и ги прибавяме при крема, заедно със сусамовия тахан. Пасираме. По желание може да добавим захар.
3. Нарязваме козунака на филии.
4. Покриваме с 2/3 от крема и печем 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
5. Намазваме изпечената и охладена торта с останалата част от крема.
6. Покриваме я с белени праскови от компот, поръсваме стафиди и оставяме тортата в хладилник, за да стегне.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.