1. В купа счупваме яйцата, поръсваме със сол, прибавяме 1 с.л. мас и 100 мл вода. Прибавяме постепенно брашното, замесваме тесто. Разточваме го на правоъгълна дебела кора и го намазняваме със свинска мас.

2. Сгъваме навътре от двете страни и пак мажем с мас.

3. Отново сгъваме и разточваме на правоъгълник.

4. Отстраняваме краищата и останалото тесто режем на ромбчета с помощта на вълнообразен готварски валяк.

5. Пържим тестените ромбчета в сгорещено олио. Поръсваме с пудра захар, поднасяме ги горещи.