Универсална рецепта за риба
от Пламен Петров
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
2 лаврака /по 300-350 г/
галета за поръсване
мазнина за намазняване
зехтин за поливане
За ароматното масло
50 г краве масло
1 скилидка чесън
2 с.л. лимонов сок
1-2 с.л. рибен сос /соев сос, дребна маринована риба/
3-4 стръка копър
4-5 листа босилек
галета за поръсване
мазнина за намазняване
зехтин за поливане
За ароматното масло
50 г краве масло
1 скилидка чесън
2 с.л. лимонов сок
1-2 с.л. рибен сос /соев сос, дребна маринована риба/
3-4 стръка копър
4-5 листа босилек
Начин на приготвяне
1. В малка купичка смесваме мекото масло, счукания чесън, лимоновия сок и наситнените копър и босилек. Поливаме с рибения сос. Разбъркваме добре, за да се получи еднородна смес.
2. Правим ромбоидни прорези по повърхността на предварително почистените риби. Намазваме с ароматното масло отвътре и отвън.
3. Поръсваме с галета и от двете страни на рибите. Поставяме ги в намазнена тавичка, поливаме със струйка зехтин.
4. Печем в силно загрята на 200 градуса фурна за около 20 мин. или докато рибите получат златиста коричка. След изпичане отново поливаме със зехтин.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.