1. Почистваме и нарязваме чушките и доматите. Поставяме ги в дълбок казан на огъня.

2. Варим докато омекнат чушките и поизври течността. Смиламе ги с машинка, така че да се отстранят люспите и семките от доматите и чушките.

3. Връщаме обратно в казана, прибавяме олиото и подправките. Варим докато изври течността и остане гъста зеленчукова смес. Слагаме в буркани, затваряме ги и стерилизираме за 20 минути.