Оранжева салата
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 45мин.
4 Порции
За салатата
6 моркова - 200 г
1 портокал
30 г стафиди
50 г орехови ядки
25 мл зехтин
3 стръка див лук за декорация
За крема
2 с.л. квасена сметана
2 с.л. сладкарска сметана
20 мл орехов ликьор
6 моркова - 200 г
1 портокал
30 г стафиди
50 г орехови ядки
25 мл зехтин
3 стръка див лук за декорация
За крема
2 с.л. квасена сметана
2 с.л. сладкарска сметана
20 мл орехов ликьор
Начин на приготвяне
1. Настъргваме обелените моркови на едро ренде. Обелваме портокала и го филетираме. В купа поставяме настърганите моркови, върху тях подреждаме филетата от портокал.
2. В друга купа смесваме изцедения портокалов сок със зехтин и сол, разбъркваме и поливаме салатата.
3. Смесваме сладкарска и квасена сметана и докато разбъркваме, наливаме орехов ликьор.
4. Аранжираме салатата със сметановия крем, поръсваме стафиди и орехови ядки. Декорираме салатата с див лук.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.