Постно фъстъчено кексче
от Иван Звездев
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне:
6 Порции
За тестото
1 1/2 ч.ч. брашно
2 с.л. захар
1-1 1/2 ч.л. бакпулвер
1 пак. ванилова захар /1 ½ ч.л./
1 щипка сол
100 г маргарин
50 г фъстъчено масло
100 мл сок от компот /вишна, боровинка, ананас/
За глазурата
2 с.л. пудра захар
1 с.л. фъстъчено масло
1/2 с.л. какао
захарни конфети за декорация
1 1/2 ч.ч. брашно
2 с.л. захар
1-1 1/2 ч.л. бакпулвер
1 пак. ванилова захар /1 ½ ч.л./
1 щипка сол
100 г маргарин
50 г фъстъчено масло
100 мл сок от компот /вишна, боровинка, ананас/
За глазурата
2 с.л. пудра захар
1 с.л. фъстъчено масло
1/2 с.л. какао
захарни конфети за декорация
Начин на приготвяне
1. В дълбока купа поставяме пресятото брашно, захарта, солта, бакпулвера и ваниловата захар. Разбъркваме, добавяме маргарина и фъстъченото масло.
2. Постепенно поливаме със сока от компот.
3. Омесваме лепкаво тесто, оформяме малки питки. Прехвърляме ги в хартиени формички, поставени в силиконови форми за мъфини. С върха на ножа правим кръст върху повърхността на всяка питка и печем в загрята на 190 градуса фурна. Оставяме да изстинат.
4. Приготвяме глазурата. Смесваме всички съставки и поливаме постепенно с по няколко капки студена вода. Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес.
5. Намазваме кексчетата с глазурата и овалваме в захарни конфети.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.