Кокоша чорба
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
4 Порции
1/2 кокошка
50 г ориз /1 к.ч./
1 глава кромид лук
2 стръка целина
1 стрък праз лук
1 морков
2 домата от консерва
5-6 клонки магданоз
2 ч.л. сол
черен пипер по желание
50 г ориз /1 к.ч./
1 глава кромид лук
2 стръка целина
1 стрък праз лук
1 морков
2 домата от консерва
5-6 клонки магданоз
2 ч.л. сол
черен пипер по желание
Начин на приготвяне
1. В тенджера под налягане поставяме кокошката. Наливаме толкова вода, че да покрие месото. Прибавяме нарязаните на ситно кромид лук, праз лук и половината от целината. Посоляваме. Затваряме капака и след като се повиши налягането, варим за около 20-25 мин.
2. Изваждаме месото, прибавяме в бульона нарязаните на кубчета моркови и втория стрък целина.
3. Добавяме наситнените стръкчета магданоз, пасираните домати и почистения и измит ориз. Разбъркваме и отново варим под налягане за 3 мин.
4. Връщаме обратно накъсанато месо и поръсваме с наситнените листенца магданоз.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.