1. Разрязваме филето на две, овкусяваме от двете страни със сол, черен пипер и лимонов сок.

2. Почистваме и нарязваме на тънки ивички зеленчуците.

3. Подготвяме квадрат от пергаментова хартия с размери около 40х40 см, в средата на който поставяме едното от рибните филета. Отгоре подреждаме зеленчуците, а след това и второто филе.

4. Покриваме съставките с парченца масло.

5. Посоляваме и внимателно завиваме хартията, оформяме пакетче.

6. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 мин.