1. Смесваме глюкозата и захарта, разтопяваме ги на водна баня за около 7-10 мин.

2. При непрекъснато бъркане само в една посока постепенно прибавяме разбитите на сняг и смесени с ванилията белтъци.

3. След получаване на хомогенна смес сервираме в чинийка, поръсваме с натрошени орехи.