1. Разтваряме маята в топлото мляко, добавяме част от захарта. Разбъркваме, изчакваме маята да втаса за около 10-20 мин.

2. Разбиваме яйцата за кратко, смесваме с останалата захар. Прибавяме брашното, като бъркаме в една посока с помощта на бъркалка. Добавяме маята, разбъркваме, докато се получи течно тесто.

3. Разтопяваме маслото, прибавяме го към тестото. Оставяме сместа да втаса за 30-60 мин.

4. С полученото тесто изпичаме гофрети. Оставяме ги да изстинат, след което ги сервираме, поръсени с пудра захар или какао.