Цветни зеленчукови мъфини
от Ваня Иванова – Ванилка
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
150-200 г ръжено брашно
150-200 г пълнозърнесто брашно
2 ч.л. жива мая
3 моркова
1 малка глава сурово червено цвекло
1 глава кромид лук
150 г зелени маслини без костилки
10 стръкчета магданоз
2 ч.л. риган
80 мл зехтин /1/2 ч.ч./
150-200 г пълнозърнесто брашно
2 ч.л. жива мая
3 моркова
1 малка глава сурово червено цвекло
1 глава кромид лук
150 г зелени маслини без костилки
10 стръкчета магданоз
2 ч.л. риган
80 мл зехтин /1/2 ч.ч./
Начин на приготвяне
1. Мелим или настъргваме на ситно зеленчуците.
2. В самия край добавяме магданоза и маслините, мелим за кратко.
3. Смесваме зеленчуците с ръженото брашно, разбъркваме. Добавяме пълнозърнестото брашно и живата мая, слагаме ригана и зехтина.
4. Изсипваме 150 мл хладка вода, бъркаме, докато се получи лепкаво тесто.
5. Изсипваме сместа в формички за мъфини или форма за кекс. Оставаме да втаса около 15 мин. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 7-8 мин. След това намаляваме градусите на 150 и изпичаме до готовност.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.