Печена доматена супа
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
4 Порции
800 г белени консервирани домати
1/2 глава кромид лук
50 г праз
1 скилидка чесън
1 морков
50 г целина
25 мл зехтин
15 г пармезан
20 г коктейлни скариди
1/2 ч.л. босилек
2 щипки индийско орехче
сол и захар на вкус
1/2 глава кромид лук
50 г праз
1 скилидка чесън
1 морков
50 г целина
25 мл зехтин
15 г пармезан
20 г коктейлни скариди
1/2 ч.л. босилек
2 щипки индийско орехче
сол и захар на вкус
Начин на приготвяне
1. Загряваме зехтин и запържваме нарязаните зеленчуци. Добавяме праз и разбъркваме. Поръсваме със захар и сол.
2. Изсипваме зеленчуците в тавичка
3. Отгоре слагаме доматите, които намачкваме. Добавяме подправките и запичаме за 20 минути във фурна.
4. Пасираме супата, поливаме със зехтин. Поднасяме със скариди и пармезан.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.