Телешко филе с гъши дроб и хамон
от Тони Асенов
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
1 Порции
250-300 г телешко бон филе
2 щипки зеленчукова подправка
зехтин за пържене
100 г гъши дроб
50-100 г прошуто /хамон/
2-3 листа зелена салата
2 щипки зеленчукова подправка
зехтин за пържене
100 г гъши дроб
50-100 г прошуто /хамон/
2-3 листа зелена салата
Начин на приготвяне
1. Правим прорези в телешкия стек и го поръсваме със зеленчукова подправка, като втриваме добре.
2. Печем месото в зехтин, като го обръщаме от всички страни. Изпичаме стека според личните си предпочитания, нарязваме го на парчета.
3. В същата мазнина запържваме парчетата гъши дроб.
4. В чиния за сервиране правим канапе от накъсана зелена салата. Отгоре поставяме няколко парчета телешко бон филе с гъши дроб, увити в прошуто.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.