1. Сваряваме ориза в подсолена вода. Отцеждаме, изплакваме със студена вода, оставяме да се охлади. В загрята мазнина запържваме за кратко нарязания кромид лук.

2. Режем на малки кубчета тиквичката, а спанака - на ивички.

3. Прибавяме тиквичката към лука, запържваме. Посоляваме, поръсваме с щипка захар. Добавяме и спанака, пържим за още 1 мин. Прибавяме кравето масло, разбъркваме добре.

4. Разбиваме леко яйцата, посоляваме. Добавяме настърганото сирене и почти цялото количество кашкавал.

5. Смесваме спанака с останалите продукти. Нарязваме на тънки ивички сушените домати, част от тях редим на дъното на силиконова форма за печене с диаметър 24 см. Останалите домати прибавяме към зеленчуковата смес.

6. Размесваме много добре, изсипваме в тавата.

7. Поръсваме с останалото количество кашкавал. Печем на 170 градуса за 20-25 мин. Изчакваме 15 мин., за да стегне, режем и поднасяме.