Леща с картофено пюре и целина
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
150 г червена леща
1 малка глава целина /200 г/
1 глава кромид лук
1-2 скилидки чесън
4-5 картофа
2 филии хляб
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
2-3 щипки ким
1-2 ч.л. джоджен
2-3 щипки чубрица
7-8 стръка магданоз
олио
зехтин
сол
1 малка глава целина /200 г/
1 глава кромид лук
1-2 скилидки чесън
4-5 картофа
2 филии хляб
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
2-3 щипки ким
1-2 ч.л. джоджен
2-3 щипки чубрица
7-8 стръка магданоз
олио
зехтин
сол
Начин на приготвяне
1. Сваряваме картофите.
2. Изплакваме лещата, варим за 15-20 мин.
3. Обелваме и почистваме целината, поставяме я в целината с малко вода. Варим в микровълнова фурна, на пълна мощност за 5-8 мин.
4. Нарязваме лука на ситно, запържваме го до златисто.
5. Нарязваме чесъна, добавяме и него, заедно с доматеното пюре. Поръсваме с червен пипер и ким, наливаме с малко вода. След като течността се изпари и зеленчуците омекнат, отстраняваме от огъня.
6. Прехвърляме лещата към зеленчуците, наливаме още малко вода.
7. Поръсваме със сол, джоджен, чубрица. Оставяме да поври за кратко.
8. Намачкваме на пюре задушената целина и сварените картофи, посоляваме.
9. Пасираме хляба заедно със стръкчетата магданоз.
10. В индивидуални купички сипваме от лещата. Отгоре разпределяме картофеното пюре, покриваме с хлебните трохи. Поливаме със зехтин. Запичаме за 15-20 мин. на 180-200 градуса.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.