Кейк с тиква и черен шоколад
от Иван Звездев
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне: 1час
6 Порции
125 г тиква
120 г захар
1 бр ванилия
120 г брашно
75 мл олио
2 яйца
1 ч.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
50 г стафиди
25 г орехови ядки
75 г натурален шоколад
Начин на приготвяне
1. В подходяща купа разбиваме захарта и яйцата до пухкав крем.
2. Наливаме олио, добавяме брашно, канела, стафиди, почистената и настъргана на едро ренде тиква, смлени орехови ядки, какао, ванилия и бакпулвер.
3. Разбъркваме на бавни обороти до получаването на хомогенна смес.
4. Сипваме сместа до средата на намаслени и набрашнени формички за печене. Печем 45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5. Разтопяваме натуралния шоколад на водна баня
6. Заливаме изпечените кексчета, които сме извадили от формичките. Сервираме с листенца прясна мента.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.