Кейк „Бананарама“
от Иван Звездев
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне: 1час30мин.
4 Порции
2 банана
350 г брашно
150 г кафява захар
1/2 ч.л. сода бикарбонат /бакпулвер/
1 пак. ванилова захар /1 пак. ванилия на прах/
3 яйца
150 г краве масло
200 г кисело мляко /1/2 кофичка/
За глазурата
1 опак. крема сирене /200 г/
3-4 с.л. кристална захар
50 г гъсто кисело мляко
За декорация
1 банан
2 с.л. счукани орехови ядки
350 г брашно
150 г кафява захар
1/2 ч.л. сода бикарбонат /бакпулвер/
1 пак. ванилова захар /1 пак. ванилия на прах/
3 яйца
150 г краве масло
200 г кисело мляко /1/2 кофичка/
За глазурата
1 опак. крема сирене /200 г/
3-4 с.л. кристална захар
50 г гъсто кисело мляко
За декорация
1 банан
2 с.л. счукани орехови ядки
Начин на приготвяне
1. Разбиваме леко разтопеното масло, заедно с кафявата захар. Бием с миксер на бавни обороти.
2. След като се получи крем, постепенно прибавяме яйцата, като разбиваме непрекъснато. Постепенно увеличаваме оборотите. Бием, докато се получи гладък крем.
3. В отделна купа смачкваме бананите, прибавяме киселото мляко. Поръсваме със сода и ванилова захар, продължаваме да разбъркваме.
4. Прехвърляме към останалата смес.
5. Постепенно прибавяме предварително пресятото брашно, размесваме само в една посока.
6. Намасляваме и покриваме с хартия за печене правоъгълна форма с дължина 20-24 см. Изсипваме лепкавото тесто, поставяме в умерено затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 50-60 мин. С шишче проверяваме дали сладкиша е готов. Вадим сладкиша, обръщаме го върху решетка, изчакваме да изсти
7. Приготвяме глазурата. Разбиваме на ниски обороти крема сиренето, докато стане на крем. Прибавяме захарта и киселото мляко.
8. Нанасяме обилно върху сладкиша, отгоре редим колелцата банан, поръсваме с ядки.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.