Осмянка
от бай Вълкан
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
4 кг осмянка /месо от коремната мазнина/
3 кг кисело зеле
Подправки за 1 кг месо
3 г червен пипер
2 г черен пипер на зърна
2 дафинови листа
сол на вкус
3 кг кисело зеле
Подправки за 1 кг месо
3 г червен пипер
2 г черен пипер на зърна
2 дафинови листа
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарязваме осмянката на дребно, посоляваме. Пържим в собствена мазнина.
2. В отделен съд поставяме зелето. Наливаме малко вода, задушаваме и омесваме със запърженото месо.
3. Подправяме с червен пипер, черен пипер на зърна, дафинов лист. Оставяме да ври на бавен огън за 10-15 мин., поднасяме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.