Богородична чорба
от Цветанка Тодорова
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
10 Порции
1 пиле
500 г овнешко /телешко/ месо
3 глави кромид лук
1 зелка /около 3 кг/
4-5 зелени пресни чушки
3-4 пресни домата /1 консерва стерилизирани/
3-4 моркова
3 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
2-3 ч.л. сол
смлян черен пипер на вкус
кервиз
магданоз
500 г овнешко /телешко/ месо
3 глави кромид лук
1 зелка /около 3 кг/
4-5 зелени пресни чушки
3-4 пресни домата /1 консерва стерилизирани/
3-4 моркова
3 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
2-3 ч.л. сол
смлян черен пипер на вкус
кервиз
магданоз
Начин на приготвяне
1. Нарязваме зеленчуците, поставяме ги в студена вода.
2. Поръсваме с подправките, добавяме размитото брашно. Разбъркваме добре.
3. Слагаме и зелето, нарязано на ивици.
4. Нарязваме овнешкото месо на късчета, прибавяме и цялото пиле, при нужда доливаме още вода. Поръсваме с наситнения магданоз. Варим до пълното омекване на месото, след което нарязваме пилето на порции.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.