Пиле Жулиен
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 20мин.
2 Порции
2-4 кисели краставички -100 грама
100 гр. гъби
50 г бекон
1 бр пилешко филе - 300 гр.
100 мл. сметана
3 топени сиренца
1/4 чаша бяло вино -50 мл.
4 с.л. олио
2 ч.л. соев сос
1/2 ч.л. вегета
смлян черен пипер на вкус
сол
Начин на приготвяне
1. Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос, поръсваме с 2 щипки зеленчукова подправка. Нарязваме на филийки гъби, а киселите краставички на жулиен.
2. В тиган зе загрява олио и се пържи бекон нарязан на дребно за минута, добавя се пилешкото месо. Прехвърляме и гъбите.
3. Пържи се около 5-6 мин. след това се залива с виното, и се прибавят сиренцата. След като част от виното се изпари, се налива сметана и задушаваме още 5 мин. на слаб огън.
4.
5.
6. Накрая се посолява и подправя с черен пипер. Прибавяме и киселите краставички. След минута ястието се сервира.
7. Прехвърляме в гореща чиния, и по желание се поръсва с настърган кашкавал за да се разтопи.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.