Оризови спагети с къри и тофу
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
1 пак. оризови спагети /200 г/
1 парче тофу /100 г/
1 морков
1 прясна червена чушка
2 стръка пресен чесън /лук/
50 г соеви кълнове
1-2 скилидки чесън
3-4 колелца пресен джинджифил
4 с.л. олио
За соса
1-2 ч.л. къри
1/2 ч.л. куркума
3 с.л. соев сос
1/2 ч.л. оцет
1 ч.л. кафява захар
1 парче тофу /100 г/
1 морков
1 прясна червена чушка
2 стръка пресен чесън /лук/
50 г соеви кълнове
1-2 скилидки чесън
3-4 колелца пресен джинджифил
4 с.л. олио
За соса
1-2 ч.л. къри
1/2 ч.л. куркума
3 с.л. соев сос
1/2 ч.л. оцет
1 ч.л. кафява захар
Начин на приготвяне
1. Накисваме спагетите в студена вода, след което ги отцеждаме.
2. Нарязваме пресния джинджифил и чесъна на много ситно, моркова - на тънки колелца, а чушката - на парчета.
3. Наситняваме зелената част на стръковете пресен чесън, а натуралното соево сирене режем на малки кубчета.
4. Приготвяме соса. В купа смесваме всички продукти, наливаме 2-3 с.л. студена вода. Разбъркваме добре.
5. В сгорещената мазнина пържим за 10-20 сек. джинджифила, заедно с чесъна. Поливаме с половината от соса, добавяме сиренето тофу, морковите и чушките.
6. Пържим за 2-3 мин., като периодично разбъркваме.
7. Прехвърляме отцедените спагети, разбъркваме за кратко.
8. В самия край изливаме и останалия сос, поръсваме с перата пресен чесън. Отново разбъркваме, добавяме и соевите кълнове. Консумираме ястието горещо.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.